Vacances pédagogiques pour les étrangers francophiles (niveau intermédiaire ou niveau avancé) soucieux d’approfondir leur pratique de la langue française, en y associant une introduction aux traditions culinaires, par groupes de 6 à 7 participants.

« Ces escapades sont des vrais moments de partage et de créativité, où on se ressource dans un endroit calme, au sein de la France profonde, en savourant des produits du terroir de grande qualité. »

Dates : tous les ans, fin septembre, début octobre.

Le cours est ouvert à des couples ou bien à deux personnes souhaitant partager une chambre à deux lits séparés ou encore à trois personnes souhaitant partager la Suite Safran (voir site / page descriptif de notre maison de vacances en Dordogne) qui dispose de deux chambres et d’une grande salle de bains.

	Après vous être installés, vous êtes conviés à un apéritif d’accueil, où vous faites connaissance avec les autres participants, puis nous partageons notre premier diner – le seul repas que vous n’aurez pas à préparer !
	Les journées suivantes sont réparties entre les courses faites au marché ou chez les producteurs locaux pour se procurer des produits du terroir - ingrédients de saison et authentiques - dont nous aurons besoin pour préparer ensemble nos repas quotidiens à La Borderie de la Côle ; les cours de cuisine ; les cours de conversation française ; les pauses thé et café; les siestes dans le patio ou au bord de la Côle, au fond du parc ; les balades à Brantôme ou dans les environs et autres balades digestives.
	Les cours de cuisine sont assurés en français par un cuisinier professionnel qui nous guidera vers la réalisation de menus dont le thème changera chaque jour, dans une ambiance ludique et participative ; avec lui nous aborderons à la fois des thèmes traditionnels ou contemporains ; nous apprendrons des gestes techniques et chercherons à associer nos mets à des vins de terroir. Il nous expliquera comment finaliser des plats commencés sous son égide.
	Les cours de conversation française sont dynamiques et interactifs, c’est moi-même (Martine, votre hôtesse) qui les anime. J’ai une formation de linguiste, j’ai vécu de longues années à l’étranger et me suis spécialisée dans l’enseignement de la langue française comme langue étrangère. Nous échangeons  nos  points de vue sur des faits de société, sur la culture française, nous écoutons un récit de voyage, nous commentons un article de journal, ou notre dernier cours de cuisine, regardons un documentaire ou revenons sur un point grammatical oublié ou méconnu.  Chaque jour vous vous faites un peu plus confiance et je vous amène à affiner votre discours ; vous mettez en pratique les nouvelles expressions entendues au journal télévisé ou au cours d’une conversation avec les locaux et chaque participant du groupe vous stimule.
	L’ambiance est détendue, chaleureuse, nous rions beaucoup, nous dégustons nos repas et nos verres de vin, et laissons couler la vie …
	Mais ne vous sentez pas obligés de me croire sur parole. Allez plutôt lire l’article de Rosie Millard : A tasty cookery holiday in France, les commentaires des participants et regarder la galerie de photos.
	Pour tout complément d’information, demande de programme pour notre Escapade « Cours de cuisine et de français en Périgord Vert» ou de réservation, veuillez vous rendre à la page «Contact» et soumettre vos questions.